Steckbrief
Organisation: Kleinbauern
Sorte: Caturra, Typica, Colombia, Castillo
Veredelung: Washed
Anbauhöhe: 1.650 – 2.100 Meter über Meereshöhe
Erntesaison: Mai – Juni / Oktober – Februar
Region: Planadas, Tolima
| Gewicht | 300 g |
|---|---|
| Rohkaffeesorte | Colombia – Tolima Planadas |
| Preis | 5,99 € |
| Grundpreis | 2,00 € / 100g |
| Zertifikat | Zertifizierungsangaben folgen, sobald wir zertifiziert sind! |
Colombia – Tolima Planadas
Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern in Planadas, im Süden der Tolima Region, produziert. Da diese Kleinbauern sich sehr für die ökologische Kaffeeproduktion und soziale Standards einsetzen, sind sie zu aktiven Mitgliedern der Asociación de Productores Ecológicos de Planadas (ASOPEP) geworden und werden Organic und Fairtrade zertifiziert. ASOPEP zeichnet sich nicht nur durch sehr gute Produktionsmengen aus, sondern vor allem durch seine konstant hohe Qualität in den Cup-Profilen. Jeder Produzent hat ca. 2,5 Hektar an Kaffeeplantagen. Sie werden durch die Vereinigung regelmäßig weitergebildet, um ihre landwirtschaftlichen Praktiken und die Kaffeeverarbeitung stetig zu verbessern. Weitere Projekte des Vereins sind unter anderem die Fortbildung von Kindern in der Thematik zur Ökologie des Kaffeeanbaus, die Ausbildung von Kindern zu QGrader-Zertifizierung junger Cupper und weitere Schulungen zur Stärkung der Organisation (z. B. interne Kontrollsysteme).
